요즘 건강 관련해서 혹은 건강 보조식품, 프로바이오틱스, 발효유 등으로 인해 잘 알려진 장내 미생물의 잘 알려지지 않은 이야기입니다. 인간 세포보다 더 많다는데 대체 이 녀석들은 뭘 먹고 살까요? 오늘은 이에 대한 이야기입니다.
참고 문헌: Cronin P, Joyce SA, O'Toole PW, O'Connor EM. Dietary Fibre Modulates the Gut Microbiota. Nutrients. 2021 May 13;13(5):1655. doi: 10.3390/nu13051655.
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