식이 섬유를 얼마나 먹어야 혈압을 낮출 수 있을까?

 식이섬유는 인체에서 거의 소화되는 부분이 없는 식물성 섬유이지만, 최근에는 건강에 미치는 영향이 크다는 점이 알려져 주목받고 있습니다.

​

​

식이섬유는 우리 몸에 유익한 장내 미생물의 먹이가 됩니다. 이들이 식이섬유를 분해하고 내놓는 짧은 사슬 지방산과 다른 영양소는 우리 몸에 흡수되어 유용하게 쓰입니다.

​

​

물론 대부분의 식이섬유는 분해되지 않기 때문에 장운동을 자극하고 대변이 나가는 속도를 빠르게해 변비 해소에 도움이 됩니다. 이 과정에서 나쁜 물질을 배출해 장의 염증을 줄이고 암 위험도도 낮추는 것으로 보입니다.

​

​

식이섬유가 인체에 미치는 영향은 다양하지만, 심혈관 질환 감소에 도움에 된다는 사실도 이전부터 알려져 있습니다. 특히 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압의 예방과 조절에 도움이 될 수 있습니다.

​

​

호주 모니쉬 대학의 프랜신 마퀴스 (Francine Marques)가 이끄는 연구팀은 메타 분석을 통해 혈압을 떨어뜨리기 위해 구체적으로 얼마나 많은 식이 섬유를 먹어야 하는지 검증했습니다.

​

​

그 결과 고혈압이 있는 여성에서는 하루 28g, 남성에서는 하루 38g의 식이 섬유 섭취가 필요하다는 결론을 얻었습니다. 양적으로 보면 하루 5g씩 추가로 섭취하면 수축기 혈압 2.8mmHg, 이완기 혈압 2.1mmHg을 떨어뜨리는 것으로 나타났습니다.

​

​

식이 섬유가 혈압을 낮추는 기전은 아직 100% 이해되지는 않고 있지만, 장내 미생물 환경을 우호적으로 바꾸고 이들이 만들어 내는 짧은 사슬 지방산이 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 생각됩니다.

​

​

아무튼 적절한 식이 섬유 섭취의 중요성을 다시 한 번 보여주는 연구 결과 같습니다.

​

​

참고

​

​

https://newatlas.com/health-wellbeing/dietary-fiber-high-blood-pressure/

​

https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/HYPERTENSIONAHA.123.22575

​